Чайный вечер по-русски. 

Чаепитие в России получило вторую жизнь с появлением сахарных заводов в 18 веке. Зимние холодные вечера тоже способствовали этому: хотелось обогреть душу стаканом чая. Один заморский путешественник сказал, что прежде чем изобрести самовар, русским пришлось долго тренироваться, пока не получился отличный чай. Тот, кто хоть раз отведал чаю из русского самовара, считают, что лучше этого чайного напитка нигде ни разу не пробовали. Именно в те далекие времена появился удивительный вид хождения по гостям – на чай. К нему покупались кренделя, куличи, леденцы, пряники.

 И сейчас многие семьи придерживаются этой старинной традиции. Как утверждает китайская медицина, чай для здоровья очень полезен.

Приглашение на чай становится популярным, как никогда. И пусть самовары уже электрические (у некоторых на дачах есть и на углях, и ими пользуются), хуже от этого не бывает. 

Как устроить чайный вечер по-русски? Пока не пришли гости, особое внимание хозяину чаепития - самовару. Свежая родниковая вода заливается и доводится до кипения. Теперь посуда. Простые стаканы или кружки убираются, достаются чайные пары: чашки и блюдца. Варенье и мед разложить в красивые розетки или вазочки, чтобы удивить гостей. Если планируется угощать тортом, то без десертных тарелок не обойтись. Не забываем про посуду под конфеты и печенье. Хозяйкой испечены пироги – тоже очень хорошо.

На столе постелется не клеенка, а разноцветная скатерть. Про салфетки никогда не надо забывать: они в тон скатерти, рядом с посудой. К столовым приборам также пристальное внимание. Они должны быть разложены заранее. Если будет рафинад, то кладутся щипцы, о ножах и вилках и говорить не надо: само собой разумеется. Для поедания бисквитов свои приборы. Каждому гостю своя розетка с вареньем. А без фруктов и лимона ни один стол не обходится, так что им тоже необходимо место на столе.

Хозяйке приготовлено место у самовара. Обычно она садится справа. Если он стоит на отдельном столике, то слева от него. На столике рядом с самоваром размещаются чашки. Рядом обязательно ставится чайник с заваркой. Обслуживает гостей на таком чайном вечере только хозяйка. Иногда может помочь взрослая дочь или близкая подруга хозяйки.

Никакого особого ритуала, как в Японии, русский чайный вечер не имеет. Свободная беседа, почти домашние наряды делают атмосферу очень непринужденной. Понятно, что удостаиваются чести быть приглашенными в дом на такое мероприятие только самые близкие люди: родственники, давние друзья.

Купиьть различные виды чай по низким ценам вы сможете в магазине http://чайдворик.рф