Как приготовить фаршированные кабачки грибами. 

Осень – время собирать урожай. Причем, не только с грядки, но и лесной. Из кабачков и грибов можно приготовить фаршированные кабачки грибами. Кабачок очень полезный овощь. Причем, при долгом хранении он не теряет своих полезных свойств. Что только не делают из кабачков, их жарят, тушат, добавляют в салаты. Мы же предлагаем использовать их как формы для запекания. Получается очень вкусно. Готовить такое блюдо проще простого.

 Ингредиенты для блюда «Фаршированные кабачки грибами»:

• Кабачки молодые небольшого размера – 2 штуки;
• Грибы шампиньоны замороженные или свежие - 200 грамм;
• Лук репчатый – 1 шт;
• Сыр – 100 грамм;
• Майонез – 50 грамм;
• Зелень (укроп) – 50 грамм;
• Масло растительное;

Как приготовить фаршированные кабачки грибами

Кабачки очистить и разрезать пополам

Очистить от семечек половинки, вырезав сердцевину

Приготовить фарш: разморозить предварительно грибы

Грибы мелко нарезать

Мелко нарезать репчатый лук

Поджарить грибы с луком на масле. 

Выложить в форму для выпечки половинки приготовленные кабачков

Наполните половинки приготовленным фаршем

Фаршированные кабачки грибами посыпьте мелко порезанной зеленью

Сверху нанесите немного майонеза

Затем посыпьте тертым сыром

Запекайте фаршированные кабачаки грибами в духовке 30 минут.

Теперь вы знаете как приготовить фаршированные кабачки грибами!

Такое блюдо можно приготовить на банкет на 40 человек . Оно не дорогое, но вкусное!

Анна Василенко