Как приготовить гороховый суп с грибами. 

Гороховый суп люблю с детства, а этот привлекает еще и чудесным грибным запахом!

Ингредиенты для «Гороховый суп с грибами»:

• Шампиньоны – 200 грамм
• Горох – 1 стакан
• Морковь – 1 средняя
• Лук репчатый – 1 шт.
• Растительное масло – 30 мл
• Перец молотый
• Соль

Как приготовить гороховый суп с грибами

Горох замочить заранее, лучше на ночь.

Грибы разморозить.

Перед приготовлением горох промыть его ещё раз, налить в кастрюлю два литра воды и поставить вариться. В это время вымыть грибы, почистить и нарезать ломтиками или небольшими кубиками.

Через 20 минут к гороху добавить грибы.

Лук и морковь почистить, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Выложить все это на раскаленную сковороду и обжарить на мелком огне до золотистой корочки.

После добавить овощи в суп. Всего варить суп – 1 час.

За пять минут до окончания добавить свежемолотый перец и соль по вкусу. 
Для придания пикантности в суп можно положить какие-нибудь пряности или зелень. Теперь вы знаете как приготовить гороховый суп с грибами!

Анна Василенко