Как сделать домашний майонез на перепелиных яйцах с оливковым маслом и лимонным соком. 

Любая хозяйка знает, что майонез в большом количестве вреден, особенно тот, что продается в магазинах. Однако приготовить его можно самостоятельно, используя только натуральные ингредиенты.

Ингредиенты для домашнего майонеза

• 6 перепелиных яиц
• Лимонный сок – стол. ложка
• Горчица – чайная ложка
• 50 мл подсолнечного масла
• 100 мл оливкового масла
• Соль – половина чайной ложки
• Сахар – чайная ложка

Как сделать домашний майонез

Яйца очень хорошо промыть с мылом. Разбить в емкость, добавить горчицу, соль и сахар.

Взбивать эту смесь миксером 5 минут.

Очень тонкой струйкой вливать оба вида масла, при этом постоянно взбивая. Все вместе взбивать до густоты. Влить лимонный сок, взбить еще минуту.

Теперь вы знаете как сделать домашний майонез!