Курица, фаршированная рисом.  

Многие обыватели даже не подозревают, что могут дома питаться, как в ресторане. И приготовленные кушанья в домашних условиях будут намного ниже по стоимости, чем в ресторанах.

Разнообразить меню - мечта любой хозяйки. Что для этого необходимо? Ближайший супермаркет или магазин с недорогими продуктами, кухонный инвентарь и поваренная книга, желательно, с картинками.

Ингредиенты для курицы, фаршированной рисом: 

• 1-1,5 кг куриной тушки, 
• 100-150гр риса,
• приправа,
• соль.

Как приготовить курицу, фаршированную рисом

Подготовленный заранее рис ставят варить на медленном огне. Когда рис почти готов, его снимают с огня, сливают остатки воды. В рис добавляют приправу и соль. 

Подготовленную тушку курицы начиняют полученным фаршем. Затем края курицы, где находиться фаршем, прошивают обыкновенной ниткой. Делается это для того, чтобы рис не высыпался.

Если удалось курицу начинить таким образом, что весь фарш остался внутри, то можно края курицы не сшивать. После всех этих приготовлений, нафаршированную курицу обмазывают приправой. Желательно пользоваться приправой для куриного мяса. Можно использовать приправу универсальную, подходящую для приготовления всех блюд.

Курицу, начиненную рисом, ставят в духовку на средний огонь. Когда корочка на курице зарумянится, ее достают из жарочного шкафа, поливают майонезом и выкладывают листочки зелени.

Готовую курицу подают на стол. Гарнир для такой курицы не нужен. Ведь внутри нее - рис. Кстати, о рисе. Нитки вытаскивают, а полученный фарш высыпают на отдельную тарелку.

За время приготовления рис впитал в себя жир. И получилась не рисовая каша, а вкусный, ароматный рис. К этому блюду можно добавить салат из свежих огурцов или из свежей капусты.

Хочу заметить, что курица, фаршированная рисом получится не хуже чем в ресторане.

Надо ли говорить, что мясо курицы считается диетическим. И по стоимости гораздо ниже, чем свинина и говядина. Одной тушки курицы хватит, чтобы приготовить и первое и второе блюдо. Для это отрезают куриные крылышки и куриную шею. Из этого легко приготовить куриный бульон. Добавив в него картофель и лапшу, получим прекрасный диетический суп.