Пирог с помидорами. 

Рассыпчатое тесто и сочные помидоры под сырной корочкой – прекрасное сочетание! Чтобы убедиться в этом, приготовьте праздничный пирог с помидорами.

Ингредиенты для теста для «Пирог с помидорами»:

• 250 граммов муки
• Яйцо
• Соль
• Вода – столовая ложка
• Сливочное масло – 120 граммов 

Ингредиенты для начинки для «Пирог с помидорами»:

• Помидоры – 3 шт.
• Три яйца
• Молоко – 2 столовых ложки
• Луковица
• Сыр – 100 граммов

Масло порубить, добавить муку, перетереть руками в крошку.

Добавить воду, яйцо, соль, замесить тесто. Выдержать его не меньше часа в холодильнике.

Лук порезать, немного обжарить. Порезать помидоры.

В смазанную форму выложить тесто, руками распределить его и сделать небольшие бортики.

Выложить помидоры и лук.

Разболтать яйца с солью и молоком, вылить на пирог. Посыпать натертым крупно сыром.

Выпекать пирог с помидорами 25 минут (температура 180 град.)

Автор: Светличная Ирина