Щи из квашеной капусты с грибами - супы рецепты. 

Любимые многими щи из квашеной капусты приобретут новый вкус, если в процессе приготовления добавить в бульон лесные грибы.

Ингредиенты для супа "Щи из квашенной купусты с грибами":

• Мясной бульон – литр
• Квашеная капуста – 300 граммов
• Луковица
• Картофель – 4 штуки
• Зубок чеснока
• Грибы сушеные или замороженные – 200 граммов
• Перец горошком, соль

Как приготовить щи из квашенной капусты 

Пошаговый рецепт приготовления супа "Щи из квашенной капусты с грибами":

Грибы замочить в холодной воде. Капусту хорошо промыть, затем слегка отжать, положить в кипящий бульон. Туда же положить луковицу целиком. Варить 30 минут.

Грибы промыть, порезать мелко.


В бульон положить грибы. Картофель почистить, вымыть и положить в щи целиком. Варить 15 минут.


Картофель вытащить из щей, растолочь.

Положить толченый картофель в щи, добавить измельченный чеснок. Довести до кипения, после чего дать настояться. Подаются щи из квашеной капусты со сметаной. А вот теперь сравните щи из свежей капусты и щи из квашенной!