Свадебный торт «Белоснежный».

Свадебные торты, как правило, пекутся на заказ. Однако для небольшого семейного праздника можно приготовить это угощение самостоятельно, при этом свадебный торт не уступит профессиональному ни по вкусовым качествам, ни по внешнему виду. Рецепт выпечки торта мы вам и предлагаем.

Ингредиенты для теста для свадебного торта "Белоснежный":

• Семь белков и семь желтков
• Сахар – стакан
• Вода – 5 стол. ложек
• 150 граммов муки
• Крахмал – 50 граммов
• Разрыхлитель – чайн. ложка
• Вишневый ликер
• Джем абрикосовый

Ингредиенты для крема для свадебного торта "Белоснежный":

• 600 граммов слив. масла
• Стакан сахарн. пудры
• Ванильн. сахар – два пакетика
• Восемь желтков
• Водка – 2 стол. ложки

Ингредиенты для украшения свадебного торта "Белоснежный":

• 100 граммов миндаля
• 80 граммов пудры сах.
• Яичный белок
• Стол. ложка ликера

Как приготовить тесто для свадебного торта:

Белки смешать с 50 гр. сахара и взбить до пены. Желтки взбить с остальным сахаром, добавить воду и снова взбить.

Перемешать муку с разрыхлителем и крахмалом, ввести эту массу в желтки, затем (очень аккуратно) – в белки.
Тесто разделить натрое, выпечь три коржа (каждый – по 50 минут). Дать коржам постоять 10 часов.

Из бумаги вырезать три шаблона разного размера, с их помощью вырезать аналогичные коржи. Каждый пропитать ликером и промазать джемом.

Как приготовить крем для свадебного торта:

Масло взбить с пудрой и ванильн. сахаром. Отдельно взбивать желтки, соединить обе массы и добавить водку. Получившимся кремом обмазать коржи, сложенные друг на друга, выдержать торт в холодильнике.

Марципановое украшение свадебного торта:

Пропустить миндаль в мясорубку, перемешать с пудрой, белком и ликером. Массу выдержать сутки на холоде, затем перемешать с сах. пудрой (150 граммов). Добавить по вкусу краситель, слепить украшения (звездочки, цветочки, сердечки, ангелочков и т.д.). Украсить ими готовый торт.

Добавить комментарий

Recepty proshe prostogo

Домашние рецепты выпечки – уже в одной этой фразе таится тепло и уют. А если представить себе румяные, ароматные пироги, аппетитную пиццу, роскошный торт на день рождения – устоять просто невозможно. Предлагаем вам простые рецепты выпечки как на каждый день, так и к праздничному столу.

Рецепты пирогов удивляют своим разнообразием. Это может быть как выпечка на кефире или на твороге – для тех, кто отдает предпочтение быстрым блюдам, приготовление которых не требует большого количества времени, так и выпечка из слоеного или дрожжевого теста – воздушная, сытная и невероятно привлекательная.

А для праздничных дней вы найдете рецепты выпечки тортов с фотографиями. Сразу несколько стран считают, что впервые выпечка тортов появилась именно в их национальной кухне. Так, за право называться родиной тортов спорят, например, Франция и Италия. Впрочем, сладкое угощение было известно еще и на древнем Востоке (например, выпечка из слоеного теста с медом и орехами). В настоящее время обязательным завершением свадебного торжества стали свадебные торты, украшенные шоколадными фигурками жениха и невесты, а иногда и их фото (технология пищевой печати сегодня очень популярна). Немало фантазии, любви и умений требуют и детские торты, украшенные изображением героев мультфильмов, разноцветной мастикой и замысловатыми фигурками. Словом, рецепты выпечки тортов обязательно должны быть в кулинарной копилке каждой хозяйки.

Еще одна разновидность рецептов выпечки, очень популярная сегодня – пицца, которая не только вкусна, но и очень удобна для хозяек, ведь в качестве ингредиентов можно использовать самые разнообразные продукты, причем в небольшом количестве. Классический рецепт пиццы предполагает обязательное наличие томатного соуса и тертого сыра на тонкой пресной лепешке, однако ответ на вопрос, как приготовить пиццу, каждая хозяйка находит самостоятельно, ведь существует множество вариаций как теста для пиццы, так и начинки. Рецепты проще простого вкусной пиццы есть на нашем сайте, вам остается только приготовить и удивить свою семью.

Простейшие рецепты

Поиск на сайте!