Японская кухня: калорийность. 

Общеизвестно, что своей внешней привлекательности и долголетию жители Японии обязаны благотворному климату, особому образу жизни, уникальной медицинской практике, боевому духу и прочему, но все же именно питание является ключевым моментом.

Островное расположение и острая нехватка плодородных земель способствовали тому, что основой японской кухни стали разнообразные морепродукты. И хоть в России японская кухня изрядно русифицирована, о ее пользе наслышаны все и каждый. Так давайте наслаждаться и… считать калории. Некоторые исследования доказывают, что указанная на сайтах ресторанов японской кухни калорийность суши и других блюд японкой кухни немного занижена. Попробуем провести собственные подсчеты при условии, что рис приготовлен с солью, уксусом и сахаром, а морепродукты используются в свежем или слабосоленом виде.

Японская кухня: калорийность

Роллы с использованием икры летучей рыбы, огурцом либо авокадо, креветкой либо крабовым мясом (из расчета на 8 штук): 100 Ккал.

Роллы с авокадо либо овощные: 50 Ккал.

Роллы с огурцом либо крабовым мясом, авокадо либо листьями салата: 75 Ккал.

Классический ролл Филадельфия (с огурцом): 100-125 Ккал (в зависимости от жирности конкретного используемого сыра

Ролл Филадельфия с использованием копченого угря, обернутый в филе лосося: 195 Ккал

Классический ролл с огурцом и японским омлетом:140 Ккал

Ролл «Дракон» (с огурцом или авокадо, сыром Филадельфия, обернутый копченым угрем: 260 Ккал

Роллы готовят во всех городах нашей страны, например, здесь вы найдете роллы в красногорске.

Суши с креветкой, лососем либо копченым угрем (из расчета на одну штуку: 10 Ккал

Суши с тунцом, желтохвостой лакедрой, кальмаром, осьминогом либо морским гребешком: 20 Ккал

Суши с классическим японским омлетом:от 50 Ккал ( в зависимости от иных ингредиентов)

Нигиги с крабовым мысом либо осьминогом: до 25 Ккал

Сашими из осьминога, тунца либо морского окуня (из расчета на 100 грамм: от 110 Ккал

Сашими с использованием желтохвостой лакедры: от 100 Ккал

Сашими с использованием филе копченого угря: от 320 Ккал

Сашими с использованием филе палтуса: от 114 Ккал

Сашими с использованием филе лосося: от 160 Ккал

Сашими с использованием кальмара: от 87 Ккал

Мясо краба (100 грамм): 70 Ккал

Креветки (100 грамм): 80 Ккал

Кунжут (в зависимости от сорта): около 10 Ккал

Классический зеленый чай: до 25 Ккал