Быстрый пирог с капустой. 

Осень в самом разгаре. Отличное время печь пироги с овощной начинкой, например быстрый пирог с капустой.

Ингредиенты для выпечки «Пирог с капустой»:

Тесто для пирога с капустой:

• половина пачки маргарина (это примерно 75 граммов)

• 150 граммов сметаны

• 400 граммов муки

• 50 мл воды

• 1 яйцо

• 20 граммов дрожжей (любых, сухих или прессованных)

• половина чайной ложечки сахара

• пара щепоток соли

Начинка для пирога с капустой:

• половина головки капусты среднего размера

• большая луковица

• растительное масло

• соль

Рецепт пирога с капустой

Яйцо взбиваем с солью и сахаром, добавляем сметану, маргарин трем на крупной терке, все перемешиваем.

Затем заливаем все теплой водой и растворяем в этой смеси дрожжи.

Небольшими горстями вводим муку и замешиваем не слишком крутое тесто.

Накрываем тесто полиэтиленовой пленкой и убираем его в теплое место минут на 40. Летом оно быстро поднимается на подоконнике, куда попадает солнце.

Пока тесто зреет, необходимо подготовить начинку. Для этого капусту мелко нашинковать вместе с луком и обжарить на растительном масле до полуготовности.

Не забываем посолить.

Далее раскатываем созревшее тесто в пласт прямоугольной или овальной формы, делить его не нужно.

Затем аккуратно выкладываем половину пласта на смазанный противень.

Поверх теста распределяем начинку из капусты, накрываем второй половиной теста и края защипываем. Посередине можно сделать отверстие.

Выпекать пирог с капустой в духовом шкафу до характерной румяной корочки.

Приятного аппетита!

Автор: Natalka