Домашний торт «Птичье молоко»

14.10.2014 09:46

Невероятно легкий и поистине воздушный домашний торт «Птичье молоко» тает во рту и исчезает с вашего стола в одно мгновение. И его невероятно просто приготовить. Испечь такой торт под силу не только опытным кулинаром, но и начинающим хозяйкам.

Как приготовить домашний торт «Птичье молоко»

Для начала нам надо испечь корж, который мы разделим на две равные части. Берем 150 грамм маргарина, добавляем к нему стакан сахара. Растапливаем на медленном огне. Затем остужаем, разбиваем 3 куриных яйца, добавляем стакан муки и засыпаем одну чайную ложку разрыхлительного порошка. Взбиваем полученную смесь при помощи блендера. Полученное тесто надо выложить в форму со съемным бортом. Форму необходимо предварительно смазать маслом. Корж печется в разогретой духовке на протяжении 45 минут.

Пока запекается корж для нашего домашнего торта «Птичье молоко», замачиваем желатин в количестве 40 грамм в стакане молока. Берем отдельную емкость и выливаем в нее два стакана молока. Выливаем туда 6 яичных белков и половину чайной ложки лимонной кислоты. Эта смесь взбивается до появления пены, после чего ставится в холодильник.

Следующий этап – растворение желатина на огне. Но следить, что бы ни кипятить его. Добавляем желатин к взбитым белкам. Полученное суфле охлаждаем. После охлаждения взбиваем еще раз. Корж для домашнего торта «Птичье молоко» делится на две части. Первую часть ложем обратно в форму для выпекания. Поверх нее выложить наше суфле. Сверху положить оставшуюся вторую часть коржа. Форму, собранную из коржей и суфле, положить в холодильник.

Домашний торт «Птичье молоко» почти готов. Остается лишь полить его глазурью. Приготовим шоколадную массу. Берем 150 грамм шоколада, 150 грамм масла сливочного и 50 грамм сахара. Все это постоянно перемешивая, растапливаем на огне. Полученной шоколадной глазурью поливаем наш торт сверху и обмазываем ему бока. Перед подачей на стол торта желательно его остудить.

Конечно вы можете купить торты на заказ для детей, но если у вас немного времени, то приготовьте торт сами!

Как видим, домашний торт «Птичье молоко» очень просто приготовить. Несмотря на это, он очень вкусный. Побалуйте таким лакомством своих детей и гостей.

Добавить комментарий

Recepty proshe prostogo

Домашние рецепты выпечки – уже в одной этой фразе таится тепло и уют. А если представить себе румяные, ароматные пироги, аппетитную пиццу, роскошный торт на день рождения – устоять просто невозможно. Предлагаем вам простые рецепты выпечки как на каждый день, так и к праздничному столу.

Рецепты пирогов удивляют своим разнообразием. Это может быть как выпечка на кефире или на твороге – для тех, кто отдает предпочтение быстрым блюдам, приготовление которых не требует большого количества времени, так и выпечка из слоеного или дрожжевого теста – воздушная, сытная и невероятно привлекательная.

А для праздничных дней вы найдете рецепты выпечки тортов с фотографиями. Сразу несколько стран считают, что впервые выпечка тортов появилась именно в их национальной кухне. Так, за право называться родиной тортов спорят, например, Франция и Италия. Впрочем, сладкое угощение было известно еще и на древнем Востоке (например, выпечка из слоеного теста с медом и орехами). В настоящее время обязательным завершением свадебного торжества стали свадебные торты, украшенные шоколадными фигурками жениха и невесты, а иногда и их фото (технология пищевой печати сегодня очень популярна). Немало фантазии, любви и умений требуют и детские торты, украшенные изображением героев мультфильмов, разноцветной мастикой и замысловатыми фигурками. Словом, рецепты выпечки тортов обязательно должны быть в кулинарной копилке каждой хозяйки.

Еще одна разновидность рецептов выпечки, очень популярная сегодня – пицца, которая не только вкусна, но и очень удобна для хозяек, ведь в качестве ингредиентов можно использовать самые разнообразные продукты, причем в небольшом количестве. Классический рецепт пиццы предполагает обязательное наличие томатного соуса и тертого сыра на тонкой пресной лепешке, однако ответ на вопрос, как приготовить пиццу, каждая хозяйка находит самостоятельно, ведь существует множество вариаций как теста для пиццы, так и начинки. Рецепты проще простого вкусной пиццы есть на нашем сайте, вам остается только приготовить и удивить свою семью.

Простейшие рецепты

Стоит посмотреть

Поиск на сайте!