Жаркое в горшочках.

Сегодня будем готовить жаркое в горшочках, так что вкусный и сытный ужин обеспечен.

Ингредиенты для блюда «Жаркое в горшочках»

• Говядина — 450 гр.
• Морковь — 1 штука
• 1 средняя луковица
• Картофель — 450 гр.
• Сметана — 150 гр.
• Чеснок — пару долек
• Специи — по выбору
• Лавровый лист
• Зелень

Ингредиенты рассчитаны на две порции.

Как приготовить жаркое в горшочках.

Морковку и лук очистим, нарежем кружочками, разогреем масло в сковороде и обжарим сначала лук, затем добавим морковку, обжарим пару минут все вместе.

Картофель очистим, нарежем как для фри и обжарим отдельно от морковки и лука. Мясо нарежем и также обжарим до золотистости.

Включим духовку, чтобы она разогрелась, так как ингредиенты у нас обжаренные.
На дно глиняного горшочка уложим мясо, посолим и поперчим, так же добавим пряности и специи. Поверх мяса выложим картофель и лук с морковкой, посолим еще раз, добавим розмарин и лавровый лист. Так как рассчитано на две порции, то соответственно в каждый горшочек выкладываем каждого ингредиента. Зальем все водой (одна маленькая кофейная чашка).

Горшочки выложим на противень и отправим в духовку приблизительно на 45 минут.

Через пол часа аккуратно достанем противень, в каждый горшочек положим пару ложек сметаны, нарезанную зелень и снова поместим в духовку на оставшиеся четверть часа.

Готовое жаркое подадим на стол прямо в горшочке, просто выложив сам горшочек на тарелку.

Жаркое в горшочках готово!