Запеченная куриная грудка. 

Рецептов куриных блюд существует великое множество, и это, совершенно, заслуженно. На нашем сайте их также много. Предлагаем вам рецепт приготовления запеченной куриной грудки.

Для приготовления запеченной куриной грудки с листьями ароматного шалфея и редиской, о том, как вырастить редиску вы, наверное, знаете, вам понадобятся следующие продукты:

• молодая редиска (один большой пучок);
• грудки куриные с кожицей (четыре штуки);
• шпинат свежий (100 г);
• перец свежемолотый черный;
• крупные листья свежего шалфея (четыре штуки);
• мед цветочный (одна ст. ложка);
• соль;
• масло оливковое (две ст. ложки);
• свежевыжатый сок лимона (0,5 ст. ложки).

Как приготовить запеченную куриную грудку

Хорошенько промойте и подсушите на разделочной доске куриные грудки с кожицей. Приготовьте для курицы маринад. Для этого смешайте в глубокой чаше половину оливкового масла, сок лимона, мед, черный перец и немного соли. 

Натрите свежеприготовленным маринадом грудки, старайтесь только не пропустить ни одного места. Если вам кажется, что курица недостаточно пропиталась медово-масляным маринадом, подержите в нем кусочки.

Перед запеканием на каждую куриную грудку выложите по одному крупному листику шалфея. Чтобы листик не упал его можно связать с курицей кулинарной нитью.

Теперь можно поставить на гриль для запекания. Начинать запекать курицу следует с той стороны, где нет кожицы. Затем грудки можно перевернуть и запекать с другой стороны до образования хрустящей корочки.

Не стоит готовить грудки на открытом огне, лучше запекать их на тлеющих углях. С каждой стороны курицу нужно готовить в течение четырех минут.

После запеченные куриные грудки снимите с гриля, переложите на плоское блюдо, а его, в свою очередь, поставьте в теплое место. Вымойте и просушите на сите шпинат. Нарежьте предварительно промытую и очищенную редиску на тонкие кружочки и перемешайте со шпинатом.

Приправьте готовый салат оставшимся оливковым маслом и подавайте к столу вместе с горячими запеченными куриными грудками.