Овощной суп-пюре из фасоли со сливками. 

Хозяйки все чаше стали готовить овощной суп-пюре. Такой суп-пюре не только очень полезен вашему малышу, но и понравится всем остальным вашим домашним.

Ингредиенты для первого блюда : «Овощной суп-пюре из фасоли»

• Фасоль белая - 1 стакан
• Сливки 20% - ½ стакана
• Лук репчатый – 1 головка
• Масло сливочное – 1 ст. ложка
• Мука – 2 ст. ложка
• Соль по вкусу

Как приготовить овощной суп-пюре из фасоли

Заранее подготовить фасоль:
Замочить на ночь в холодной воде в двойном объеме.

Фасоль отварить в подсоленной воде, отвар слить в отдельную кастрюлю.

Из фасоли приготовить пюре.

Лук мелко нарезать и спассеровать с мукой (1 столовая ложка).

На сковороде растопить масло и всыпать 1 ст. ложку муки.

Муку обжарить

и переложить в кастрюлю с отваром, перемешать тщательно венчиком.

Вылить полученную массу в пюре, а также полстакана сливок, и кипятить суп, постоянно помешивая минут 5.

Овощной суп-пюре с фасолью подавать горячим!!!!

Кстати, сейчас в интернете много не только пошаговых рецептов с фотографиями, но и видео рецептов. Для того, чтобы их скачать, прочитайте статью :как скачать видео с ютуба