Солянка из капусты постная. 

Не многие знают, что солянка это не только первое блюдо, но и второе. А так как, впереди пост, приготовим постное блюдо: «Солянка из капусты».

Ингредиенты: для постного блюда «Солянка из капусты»

• Капуста свежая - половинка кочана
• Морковь – 3 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Уксус кислота пищевая 70% - ½ ч.л.
• Огурцы маринованные или соленые – 3 шт.
• Консервированная фасоль красная – 1 банка
• Консервированные оливки - 1 банка
• Зелень - укроп, петрушка

Как приготовить постную солянку из капусты

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Лук почистить и нарезать мелко.

Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками.

Развести полчайной ложечки уксуса в небольшом количестве воды и замариновать капусту – и перемешать, дать постоять. 

Обжарить на сковороде с маслом морковь и лук.

Затем туда положить капусту.

Добавить 2 стакана воды, тушить на маленьком огне под крышкой, пока не выкипит вода, примерно час.

Натереть огурцы и положить тушить.

За 5 минут до готовности положить в солянку из капусты консервированную фасоль

и нарезанные оливки, перемешать и потушить.

Подавать солянку из капусты горячей, посыпав зеленью.

Постная солянка из капусты готова!!!

Если вас интересуют экзотические сорта кофе, то вам сюда: http://blaser-cafe.com.ua/magazin-kofe.html